San Gil de Sabores
$1
Cuisine, marché et traditions du territoire.
✔ Voyager, c'est aussi découvrir de nouvelles choses. À San Gil, la gastronomie n'est pas un simple complément à l'excursion : c'est une façon de s'immerger dans la région. L'expérience commence parmi les étals du marché local,
Là où fruits tropicaux, herbes aromatiques et produits fraîchement cueillis révèlent la richesse agricole de la région. Chaque arôme raconte une histoire, chaque ingrédient reflète le climat, la terre et le travail des agriculteurs. Le voyageur est ensuite invité à participer à une préparation culinaire traditionnelle. Le maïs, aliment de base de Santander, est transformé en arepas et en pâtes artisanales. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine formel, mais d'un moment de partage autour du foyer.
Ici, les recettes se transmettent de génération en génération. Le déjeuner se partage comme à la maison. Les plats privilégient l'authenticité à la sophistication : des saveurs intenses, des ingrédients frais et des préparations simples qui reflètent le quotidien. La journée se termine par une dégustation commentée de café local. Les processus de culture, de torréfaction et de préparation sont expliqués, permettant de comprendre pourquoi le café colombien est un élément essentiel de la culture. Plus qu'un simple repas, cette expérience est une véritable immersion dans la région. À San Gil, connaître quelqu'un, c'est partager un moment convivial.
tableau.
Comprend
- Accompagnement par un guide local
- Visite du marché traditionnel
- atelier culinaire participatif
- Déjeuner typique
- Dégustation de café
- assurance maladie
✖ N'inclut pas
- Boissons alcoolisées
- Achats personnels au marché
- Transport en provenance d'autres municipalités (le cas échéant)
- Pourboires volontaires
