Santander: Itinerario Esperienziale del Tour del Caffè – Baiatour Barichara
$420.000
📍 Prelievo negli hotel di Barichara o Casa de la Cultura
💰 A partire da 420.000 COP a persona
🌿 Natura interattiva
🏛 Cultura
🕒 Accettiamo prenotazioni fino a 3 ore prima dell'esperienza
Politiche di cancellazione
▪Il 90% dell'importo viene pagato con 15 giorni di anticipo
▪Il 50% dell'importo totale deve essere pagato con 8 giorni di anticipo
Descrizione
Tour del caffè: dal seme alla tazza.
📍Ubicazione: Finca Los Hoyos, zona rurale di Barichara, Santander
⏱ Durata: dalle 4 alle 5 ore
🧭 Modalità: Agriturismo esperienziale – gastronomia
Numero 27 | 234
Immergetevi in un'autentica esperienza sensoriale nel cuore pulsante del caffè di Barichara.
Il tour del caffè alla Finca Los Hoyos è un invito a vivere l'intero processo artigianale.
caffè, dal seme alla tazza, in un ambiente rurale ricco di natura, storia e
tradizione rurale. L'esperienza inizia con una passeggiata guidata attraverso le piantagioni di caffè, dove i visitatori apprendono le varietà di caffè coltivate, le condizioni agroecologiche del terreno e i metodi di piantagione. Durante la stagione del raccolto, i partecipanti possono unirsi alla raccolta manuale dei chicchi maturi, accompagnati dai coltivatori di caffè locali che
Condividono il loro sapere ancestrale. Successivamente, i visitatori accedono all'area di lavorazione artigianale, dove osservano i processi di spolpatura, fermentazione, lavaggio ed essiccazione naturale al sole. Vengono illustrate le pratiche di conservazione dei chicchi, nonché la cura e le sfide del mestiere del coltivatore di caffè. La fase successiva prevede una dimostrazione di tostatura e macinatura, in cui i visitatori partecipano attivamente alla preparazione del caffè utilizzando metodi tradizionali come un filtro di stoffa, una caffettiera di terracotta tradizionale o una pressa francese. Segue una degustazione guidata per identificare aromi, sapori e profili del caffè.
Prodotto in azienda. Per concludere l'esperienza, viene offerto un tipico pranzo di campagna, preparato con ingredienti freschi e cotto su fuoco a legna. Il menù valorizza i prodotti locali ed è accompagnato da una tazza di caffè pregiato, mentre si ammira il paesaggio montano e si gode dell'ospitalità rurale. Include:
✔ Supporto specializzato
✔ Visita guidata della piantagione di caffè
✔nWorkshop su lavorazione, tostatura e preparazione
dal caffè
✔ Degustazione di caffè
✔ Pranzo tradizionale contadino
✔ Tempo di riposo e visita a una bottega artigianale locale
Ideale per i viaggiatori interessati all'agriturismo, alla sostenibilità, alla cultura rurale e ai processi artigianali di lavorazione del caffè in Colombia.
