Saller Gastronómico Nakus Cuisine Locale d’Origine – Expérience Culinaire Expérientielle x 4 personnes

💰 À partir de 1 120 000 COP pour 4 personnes

👥 Minimum 4 personnes

⏱ Durée approximative : 3 à 4 heures

📍 Lieu : Nakus Gastro Bar / Finca Los Hoyos (selon le type)

Espagnol

🗣 Autres langues disponibles moyennant un supplément

🌿 Aperçu

Participez à un atelier de cuisine exclusif animé par un chef spécialiste de cuisine régionale, où la gastronomie locale se mêle aux techniques culinaires contemporaines. Au cours de cette expérience immersive, les participants créeront un menu complet à partir d'ingrédients biologiques et locaux. L'atelier débutera par la préparation d'une entrée fraîche, élaborée à partir de produits locaux sélectionnés. Ensuite, un plat principal, inspiré de recettes traditionnelles revisitées avec des techniques modernes, sera élaboré. Enfin, un dessert artisanal sera réalisé, mettant en valeur les saveurs du terroir avec une touche créative.

Tout au long de cet atelier, le chef partage son savoir-faire culinaire, ses techniques de présentation et ses processus créatifs qui transforment les ingrédients naturels en plats raffinés, tout en préservant l'identité gastronomique régionale. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, cet atelier invite les participants à appréhender la valeur du produit, l'origine des aliments et le lien entre gastronomie, culture et territoire.

🧭Plan d'expérience

🕘Accueil et introduction (20 min)

Introduction à la cuisine locale d'origine de Nakus et aux ingrédients du jour.

🥬 Module 1 – Entrée (40 min)

Préparation d'un apéritif avec des produits frais de

territoire.

Techniques de base de découpe, d'assaisonnement et de dressage.

🍲 Module 2 – Plat principal (60 min)

Préparation d'un plat principal inspiré de la cuisine de Santander.

Utilisation des techniques contemporaines dans le respect de la tradition.

🍰 Module 3 – Dessert (40 min)

Création d'un dessert artisanal à base d'ingrédients locaux.

🍽 Dégustation et clôture (40 min)

Dégustation du menu préparé, conversation avec le chef et réflexion sur l'expérience.

Comprend

✔ Assistance d'un chef professionnel

✔ Ingrédients biologiques et locaux

✔ Préparation de l'entrée, du plat principal et du dessert

✔ Dégustation du menu préparé

✔ Équipement de cuisine de base

✔ Expérience gastronomique expérientielle

📌 Recommandations

▪Vêtements confortables

▪ Cheveux relevés

▪Intérêt pour la gastronomie locale

▪Participation active