Saller Gastronómico Nakus 원산지 향토 요리 – 요리 체험 x 4명
$1.120.000
💰 4인 기준 COP $1,120,000부터
👥 최소 4인
⏱ 예상 소요 시간: 3~4시간
📍 위치: Nakus Gastro Bar / Finca Los Hoyos (유형에 따라 다름)
스페인 사람
🗣 다른 언어는 추가 요금으로 이용 가능합니다.
🌿 개요
지역 특색 요리 전문 셰프가 진행하는 특별한 쿠킹 워크숍에 참여하여 현지 식재료와 현대적인 조리 기법의 조화를 경험해 보세요. 참가자들은 직접 실습하며 유기농 현지 식재료를 사용하여 완벽한 메뉴를 완성하게 됩니다. 워크숍은 엄선된 현지 농산물로 만든 신선한 전채 요리 준비로 시작됩니다. 다음으로, 전통 레시피를 현대적으로 재해석한 메인 요리를 만들어 봅니다. 마지막으로, 주변 지역의 풍미를 창의적으로 담아낸 수제 디저트를 완성합니다.
이 워크숍에서는 셰프가 직접 요리 지식, 플레이팅 기법, 그리고 지역 특색을 살린 자연 식재료를 세련된 요리로 변모시키는 창의적인 과정을 공유합니다. 단순한 요리 수업을 넘어, 참가자들은 식재료의 가치, 음식의 원산지, 그리고 미식과 문화, 지역적 특성 간의 연관성을 이해할 수 있습니다.
🧭체험 계획
🕘환영 및 소개 (20분)
나쿠스의 원산지 요리와 오늘의 재료를 소개합니다.
🥬 모듈 1 – 입문 (40분)
신선한 농산물로 전채 요리를 준비합니다.
지역.
재료 손질, 양념, 플레이팅의 기본 기술.
🍲 모듈 2 – 메인 코스 (60분)
산탄데르 요리에서 영감을 받은 메인 요리 준비.
전통을 존중하면서 현대적인 기술을 활용합니다.
🍰 모듈 3 – 디저트 (40분)
현지 재료로 수제 디저트를 만듭니다.
🍽 시음 및 마무리 (40분)
준비된 메뉴 시식, 셰프와의 대화, 그리고 경험에 대한 소감 공유.
포함되는 사항
✔ 전문 셰프의 도움
✔ 유기농 및 지역산 재료 사용
✔ 전채, 메인 코스 및 디저트 준비
✔ 준비된 메뉴 시식
✔ 기본 주방 장비
✔ 체험형 미식 경험
📌 추천
▪편안한 옷
▪머리를 묶음
▪지역 음식에 대한 관심
▪적극적인 참여
