Saller Gastronómico Nakus Lokalt kök med ursprung – upplevelserik kulinarisk upplevelse x 4 personer

💰 Från 1 120 000 COP för 4 personer

👥 Minst 4 personer

⏱ Ungefärlig längd: 3 till 4 timmar

📍 Plats: Nakus Gastro Bar / Finca Los Hoyos (beroende på typ)

Spanska

🗣 Andra språk tillgängliga mot en extra kostnad

🌿 Översikt

Delta i en exklusiv matlagningsworkshop ledd av en kock som specialiserar sig på regional mat, där lokal gastronomi blandas med moderna kulinariska tekniker. Under denna praktiska upplevelse kommer deltagarna att skapa en komplett meny med ekologiska och lokalt producerade ingredienser. Workshopen börjar med att en färsk förrätt tillagad med utvalda lokala råvaror. Därefter kommer en huvudrätt inspirerad av traditionella recept omtolkade med moderna tekniker att utvecklas. Slutligen kommer en handgjord dessert att tillagas som framhäver smakerna från omgivningarna med en kreativ touch.

Under hela upplevelsen delar kocken med sig av kulinariska kunskaper, presentationstekniker och kreativa processer som förvandlar naturliga ingredienser till sofistikerade rätter samtidigt som den regionala gastronomiska identiteten bevaras. Mer än en matlagningskurs, denna workshop inbjuder deltagarna att förstå produktens värde, matens ursprung och sambandet mellan gastronomi, kultur och territorium.

🧭Upplevelseplan

🕘Välkommen och introduktion (20 min)

Introduktion till Nakus Local Cuisine of Origin och dagens ingredienser.

🥬 Modul 1 – Inträde (40 min)

Förbereder en förrätt med färska råvaror från

territorium.

Grundläggande tekniker för skärning, smaksättning och tallrikning.

🍲 Modul 2 – Huvudrätt (60 min)

Tillagning av en huvudrätt inspirerad av Santanders kök.

Användning av moderna tekniker med respekt för traditionen.

🍰 Modul 3 – Efterrätt (40 min)

Skapar en handgjord dessert med lokala ingredienser.

🍽 Provsmakning och avslutning (40 min)

Smakprovning av den tillagade menyn, samtal med kocken och reflektion över upplevelsen.

Inkluderar

✔ Professionell kockassistans

✔ Ekologiska och lokala ingredienser

✔ Tillredning av förrätt, huvudrätt och dessert

✔ Provsmakning av den färdiglagade menyn

✔ Grundläggande köksutrustning

✔ Upplevelsefylld gastronomisk upplevelse

📌 Rekommendationer

▪Bekväma kläder

▪Håret uppsatt

▪Intresse för lokal gastronomi

▪Aktivt deltagande