Saller Gastronómico Nakus Cocina local de origen – Experiencia culinaria vivencial x 4 personas

💰 Desde COP $1.120.000 por 4 personas

👥 Mínimo 4 personas

⏱ Duración aproximada: 3 a 4 horas

📍 Lugar: Nakus Gastro Bar / Finca Los Hoyos (según modalidad)

Idioma: Español

🗣 Otros idiomas disponibles con cargo adicional

🌿 Descripción general

Únete a un exclusivo taller de cocina guiado por una chef especializada en cocina de origen, donde la gastronomía local se fusiona con técnicas culinarias contemporáneas. Durante esta experiencia vivencial, los participantes crean un menú completo utilizando ingredientes orgánicos y autóctonos del territorio. El taller inicia con la preparación de una entrada fresca elaborada con productos locales seleccionados. Posteriormente, se desarrolla un plato fuerte inspirado en recetas tradicionales reinterpretadas con técnicas modernas. Para finalizar, se elabora un postre artesanal que resalta los sabores del entorno con un toque creativo.

A lo largo de la experiencia, la chef comparte conocimientos culinarios, técnicas de presentación y procesos creativos que permiten transformar ingredientes naturales en platos sofisticados, conservando la identidad gastronómica regional. Más que una clase de cocina, este taller invita a comprender el valor del producto, el origen del alimento y la conexión entre gastronomía, cultura y territorio.

🧭Plan de la experiencia

🕘Bienvenida y presentación (20 min)

Introducción a Nakus Cocina Local de Origen y a los ingredientes del día.

🥬 Módulo 1 – Entrada (40 min)

Preparación de una entrada con productos frescos del

territorio.

Técnicas básicas de corte, saborización y emplatado.

🍲 Módulo 2 – Plato fuerte (60 min)

Elaboración de un plato principal inspirado en la cocinansantandereana.

Uso de técnicas contemporáneas respetando lantradición.

🍰 Módulo 3 – Postre (40 min)

Creación de un postre artesanal con ingredientes locales.

🍽 Degustación y cierre (40 min)

Degustación del menú preparado, conversación con la chef y reflexión sobre la experiencia.

Incluye

✔ Acompañamiento profesional de chef

✔ Ingredientes orgánicos y locales

✔ Preparación de entrada, plato fuerte y postre

✔ Degustación del menú elaborado

✔ Material básico de cocina

✔ Experiencia gastronómica vivencial

📌 Recomendaciones

▪Ropa cómoda

▪Cabello recogido

▪Interés por la gastronomía local

▪Participación activa